冷凍干燥機是一款專門用來處理對升溫曲線要求復雜的樣品（特別是藥品、微生物制品、名貴藥材等）的冷凍干燥設備，它可用于企業小試中試及小規模生產，特別適用于摸索凍干工藝。產品已經被廣泛應用于制藥研發、食品凍干工藝研究、新材料研究等領域，兼具功能性和經濟性。
工作原理：
冷凍干燥機干燥技術，在國內也被稱為凍干技術。是指在真空條件下，固態物料不經過液相直接升華為氣態進行干燥的過程。在凍干的過程中，溶劑直接由固態升華為氣態，因為固體成份被在其位子上的堅硬固態溶劑支持著。在固態溶劑升華時，會留下孔隙在干燥的剩余物質里，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態。并且，具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此，凍干技術被認為是一種對被干燥物質性質影響最小、較安全的干燥方法。
冷凍干燥機的性能特點：
1.體積小操作方便；
2.配有氮氣充氣閥；
3.自動化除霜功能：自動化除霜，縮短化霜周期，節約能源；
4.智能控制方式：PLC+觸摸屏控制方式，可以實現自動化運行；
5.智能數據記錄：當運行干燥程序，符合升華條件后，智能記錄運行時間；
6.豐富可選配件：掛瓶架（可定制）橡膠閥，玻璃瓶，抽氣嘴都可選配；
7.記錄功能：符合FDA和新版GMP要求，凍干過程數據可以移出保存；
8.真空保護功能：當捕水器溫度不能捕集水分，自動關閉真空泵，從而保護真空泵；
9.復疊制冷技術：獨立工質單機自復疊制冷系統，性能高效，運行安全，維護簡單；
10.橡膠閥門控制：每個凍干瓶都有獨立的控制橡膠閥，在捕水器總凝冰量下，可持續運行。
